Hijyen; İnsan sağlığına doğrudan veya dolaylı olarak zarar verebilecek etkenleri ortadan kaldırmak için yapılacak uygulamaların ve alınacak önlemlerin tümüdür.

Hijyenik bir birey ve toplum, hastalıklara karşı çok daha dirençli olabilir. Hijyen uygulamaları, temiz bir yaşam alanı sağlayarak enfeksiyon riskini azaltır ve salgın hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, hijyenik bir yaşam sürmek, kişisel sağlığı destekler ve özgüveni artırır.

Hijyen; çalışanların sağlığını, refahını ve genel olarak toplumu korumak amacıyla çalışma ortamındaki sağlık tehlikelerini öngörme, tanıma, değerlendirme ve kontrol etme disiplinidir.

Sağlıklı, hijyenik ortamlarda yapılan ürünler ile hem çalışanların hem de ürünlerin değerini arttırır.